[new recipe] Soup Oyong Miesoa

Bahan-bahan

• 1 bungkus miesoa instant rasa ayam bakso
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 gr udang kecil, kupas
• 750 ml air
• 3 buah oyong (gambas), kupas,  potong
• 1 buah tahu air (tahu sutra), potong dadu agak besar
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 ikat misoa
• ¼  sdt garam
• ¼  sdt   lada
• 1 bungkus Royco Ayam
• 1/2  sdm Blue Band margarin, untuk menumis
• 1 Tangkai daun seladri, potong kasar
• 1  sdm bawang merah goreng
• 500  ml air

Cara membuat

• Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan , lalu tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan oyong , tumis sebentar lalu tambahkan air, Royco,  telur, garam, lada. Jangan diaduk hingga telurnya matang agar tidak keruh.
• Setelah matang, tambahkan miesoa instant yang sudah dimasak, aduk sebentar lalu angkat dan taburi dengan daun seladri.

[new recipe] Sweet Black Egg Miesoa

Bahan:

•  Miesoa Instant rasa Ayam Bawang
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 btr bawang merah, iris tipis
• 1 sdm minyak goreng
• 100 gr daging sapi giling
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 12 sdm saus tomat
• 100 btr telur puyuh, rebus, kupas
• 75 gr tahu putih, potong dadu 1 cm, goreng sebentar
• 100 ml air
• 600 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 btg daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Miesoa: masak miesoa instant rasa ayam bawang 4 bungkus
2. Telur kecap: panaskan wajah, masukkan sekaligus minyak goreng, bawang merah, bawang putih. Tumis sampai wangi.
3. Masukkan daging sapi, tumis sampai coklat.
4. Bumbui dengan merica, pala, garam, kecap manis, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata.
5. Tambahkan air, biarkan mendidih. Kecilkan api, masukkan telur dan tahu. Biarkan mendidih perlahan sampai kuah agak berkurang. Angkat, sisihkan.
6. Didihkan kaldu ayam, masukkan misoa. Masak hingga lunak dan matang. Bumbui dengan merica, garam, dan kecap asin.
7. Siapkan mangkuk saji, tuang misoa secukupnya. Beri sedikit minyak wijen. Tambahkan telur kecap dan tahu ke atasnya, lalu taburi dengan daun bawang.
8.  NB: Untuk porsi 4 - 5 orang

[new recipe] Chicken Mushroom Miesoa

Bahan-bahan :

• 1 bungkus miesoa rasa ayam bawang
• 2 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang bawang daun, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sdm margarine
• Bumbu-bumbu : garam, gula pasir, lada putih, secukupnya

Bahan topping :

• 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
• 1/2 fillet dada ayam tanpa kulit, rebus hingga matang, suwir2
• 3 buah jamur shittake ukuran besar, iris tipis
• 3 kuntum pakcoy, buang akarnya, rebus hingga matang
• 1 sdm margarine
• Garam, lada putih secukupnya

Bahan pelengkap :

• Irisan bawang daun
• Irisan seledri
• Bawang goreng

Cara membuatnya :

• Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Masukkan air, masak hingga mendidih
• Masukkan misoa, masak hingga misoa setengah matang
• Tambahkan irisan bawang daun dan seledri
• Beri garam, gula pasir dan lada putih secukupnya, masak hingga mie matang
• Angkat, sisihkan
• Untuk toppingnya : panaskan mentega, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan suwiran ayam dan jamur shittake, tambahkan garam dan lada putih secukupnya, masak hingga matang, sisihkan. 

 Cukup mudah bukan? Nantikan kreasi resep-resep dari kami selanjutnya! Selamat mencoba, Miesoalovers! :D