[new recipe] Soup Oyong Miesoa

Bahan-bahan

• 1 bungkus miesoa instant rasa ayam bakso
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 gr udang kecil, kupas
• 750 ml air
• 3 buah oyong (gambas), kupas,  potong
• 1 buah tahu air (tahu sutra), potong dadu agak besar
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 ikat misoa
• ¼  sdt garam
• ¼  sdt   lada
• 1 bungkus Royco Ayam
• 1/2  sdm Blue Band margarin, untuk menumis
• 1 Tangkai daun seladri, potong kasar
• 1  sdm bawang merah goreng
• 500  ml air

Cara membuat

• Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan , lalu tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan oyong , tumis sebentar lalu tambahkan air, Royco,  telur, garam, lada. Jangan diaduk hingga telurnya matang agar tidak keruh.
• Setelah matang, tambahkan miesoa instant yang sudah dimasak, aduk sebentar lalu angkat dan taburi dengan daun seladri.